|
« Красна изба не углами - красна пирогами! »
| |
| Трень-Брень | Дата: Воскресенье, 22.02.2015, 05:42 | Сообщение # 931 |
 Корифей
Группа: Администраторы
Сообщений: 4495
Статус:  | Цитата Ka (  ) Вот такое:
Цитата Ka ( ) Можно, например, суп-пюре прямо в кастрюле разбивать и контролировать при этом степень.
Ка, всё равно не поняла, что это такое?  Тундра я такая(с)
Цитата Ka ( ) У нас масленица идет. Ты как, блины печёшь?
Мы, наверное, разок только сделаем.
Ну , да! Масленица. Пирожков( уже писАла в теме праздниов) напекла. Завтра - тоже ещё разочек - блинов напеку. Икры( красной), правда, нет. 
|
| |
| |
| Трень-Брень | Дата: Воскресенье, 22.02.2015, 05:48 | Сообщение # 932 |
|
Корифей
Группа: Администраторы
Сообщений: 4495
Статус: | Кстати, открывалки(пришедшие с амазона, а бумажки все я выбросила,(думала же, что всё - качественное) отослать нельзя - взад) никак не работают/не открывают. Обе/ две. Как там и что с ними. Новые же. Только заказала.
Так и стоят неоткрытые банки с томатным и пр. соком.
М-да.... 
А сковородка - хороша. Стейк ещё не жарила/не грилила.
А овощи( баклажаны, кабачки/цукини etc. ) - на ура! Рифлёные!
|
| |
| |
| Ka | Дата: Воскресенье, 22.02.2015, 19:26 | Сообщение # 933 |
 Корифей
Группа: Проверенные
Сообщений: 2229
Статус: | Цитата Трень-Брень ( ) Ка, всё равно не поняла, что это такое? Тундра я такая(с)
Ну, в блендере, который кувшином (как у тебя) ножи внизу кувшина. Ты что-то в него насыпаешь/наливаешь и оно разбивается.
А в погружном такие же ножи под маленьким колпаком внизу крутятся. Берешь и опускаешь этот колпачок в кастрюлю сверху, жмешь кнопку, ножи начинают крутиться и разбивать то, во что погрузились. Так вот водишь по кастрюле вжжж-вжжж-вжжж, контролируешь степень разбивания.
Цитата Трень-Брень ( ) никак не работают/не открывают.
Фигасе. Как же так? А жужжат или вообще не влючаются?
Цитата Трень-Брень ( ) А сковородка - хороша.
Уфф. Ура! 
Давай мясо/рыбу опробуй!
Мама блинов напекла.
|
| |
| |
| Трень-Брень | Дата: Воскресенье, 03.05.2015, 01:37 | Сообщение # 934 |
|
Корифей
Группа: Администраторы
Сообщений: 4495
Статус: | Доступно только для пользователей
|
| |
| |
| Valentina | Дата: Понедельник, 04.05.2015, 13:07 | Сообщение # 935 |
 Лучший друг
Группа: Проверенные
Сообщений: 531
Статус: | Доступно только для пользователей
|
| |
| |
| Ka | Дата: Вторник, 05.05.2015, 08:32 | Сообщение # 936 |
|
Корифей
Группа: Проверенные
Сообщений: 2229
Статус: | Трень-Брень, как же ты аппетитно описываешь!
Цитата Valentina ( ) У нас телятина по 4$
Дёшево! У нас раза в 2-3 дороже будет.
|
| |
| |
| Трень-Брень | Дата: Понедельник, 01.06.2015, 02:53 | Сообщение # 937 |
|
Корифей
Группа: Администраторы
Сообщений: 4495
Статус: | Доступно только для пользователей
А я вчера приготовилась варить/жарить/парить.
Но намастрячила table crackers, toast cracker Italy. (всегда в доме имеются)
Заглянула в холодильник, обнаружила массу соусов:
( этот соус покупала пару лет назад - у амишей. И до сих пор стоит в холодильнике - свеженький/съедобный )
eggplant appetizer
На все тосты намазала соусы + по кусочку ветчины и копчёной индейки; снова слой того или иного соуса, добавила по зелёному горошку и оливке, ( не на один и тот же крекер, на разные ) засунула по листику петрушки!
Красота.
Съели домочадцы. От остальной еды отказались. Сказали - сыты.
А сегодня я всё же сготовила японскую лапшу ( удон ) .
С креветками и овощами.
Подг. период - весьма длительный.
Т.к. надо разморозить креветки, очистить их, уложить в сито, чтоб стекли.
Потом надо овощи подготовить. Нарезала на мелкие кусочки чеснок, крупными кусочками - лук. Длинными , тонкими полосками морковку, перец сладкий, разноцветный( чтоб было веселее) : красный, зелёный, жёлтый.
Ещё взяла спаржу.
Отварила лапшу. Всего 5 минут( сбрызнула маслом , чтоб лапша не склеилась) На огромной( у меня керамическая, глубокая) сковородке на овощном масле обжарила чеснок и лук, добавила креветки, потом добавила овощи . Гляжу, креветки порозовели. Дала потушится неск. минут, затем добавила( всё - на глаз) соевый соус и соус терияки - густой( соль, конечно, везде - по вкусу)
Потом сразу добавила лапшу в сковородку.
Всё тщательно перемешала.
Есть надо сразу. В блюда добавила зелёный лук.
А меж делом ( пока варилось то сё) я сделала салат айсберг.
В этот раз я его нарвала руками , добавила огурец свежий + помидоры + снова спаржу - кусочками мелкими( её можно есть и сырой) + лук. Плеснула чуток уксуса + соль + оливковое масло - чуток. Всё перемешала. Добавила сухариков. Снова перемешала.
Бооже. Как вкусно!
Как сытно: лапша с креветками и овощами!
Все мы - немножечко японцы(с) 
|
| |
| |
| Ka | Дата: Вторник, 02.06.2015, 09:44 | Сообщение # 938 |
|
Корифей
Группа: Проверенные
Сообщений: 2229
Статус: | Трень-Брень, ух, вкуснота!
Я очень рада, что ты опять кулинарничаешь. Рассказывай здесь про все эксперименты.
|
| |
| |
| Трень-Брень | Дата: Пятница, 05.06.2015, 06:29 | Сообщение # 939 |
|
Корифей
Группа: Администраторы
Сообщений: 4495
Статус: | Цитата Ka ( ) Трень-Брень, ух, вкуснота!
Я очень рада, что ты опять кулинарничаешь. happy Рассказывай здесь про все эксперименты.
Буду рассказывать.
Теперь расскажу вам, как я нафаршировала, всё же - перцы.
Долго страдала: как же выковырять серёдки, срезав "пупок", .те. кончик с крючком - от перца. Чайная ложка даже не пролазит, а ножик разрезает перец вдоль. Как же не задеть "стенки кишечника.."- стенки перцев?
Вспомнила, что у меня имеется целая стая мааалюхоньких ложечек - кофейных, одна даже - с финифтью/гламуром на "подлокотнике".
Вот этой ложечкой и орудовала, выгребала все зёрнышки/перегородки.
И этой же ложечкой заталкивала в перцы фарш. С рисом, кот., всё же, отварила. Добавила в фарш ( комбинированный: телятина, говядина + свинина) тёртой моркови + ложку сметаны.
Натолкала.
Озадачилась. Остался фарш.
Заглянула в холодильник.
Обнаружила две перчины сладких - в половинах( резала на неделе к салатам; в половины фарш же не затолкаешь) Нарезала кусками - остатки. Обнаружила( неделю уже мается) цветную капусту.
Разломила на соцветья.
А бульон уже вскипятила - с куриными кубиками( вместо соли). Уложила в кастрюлю с бульоном соцветья цветной капусты, + остатки фарша + куски перца.
На всё это "безобразие" водрузила нашпигованные перцы( один перец, схулиганила - нафаршировала остренький; который - венгерский; очень острый; достанетсся кому-то венгерский танец Брамса(с) )
Смотрю, кастрюля - полна - полнёшенька.
Пошла, вопрошаю мужа: скажи мне, как физик, если сверху - мои перцы не покрыты зеленью(с) - водичкой..., а бульон - внизу, будет всё кипеть, на пару перцы сготовятся? Он так строго на меня посмотрел и сказал: я те, как муж, говорю: не парься.  Всё сготовится.
Словом, тушила я перцы.
Потом сделала типа зажарку.
На оливковом масле : лук + остатки натёртой морковки... пасты томатной не было, добавила кетчуп, + всяких в холодильнике соусов, чеснок выдавила. Сметаны добавила. Всё перемешала и переместила в кастрюлю. Всё поместилось.
Потом извлекла из холодильника остатки зелени - любимый укроп и петрушку. Нарезала любовно - мелко и отправила в уже готовый фаршированный перец.
Попробовала...
Бооже, кааак вкусно!
Муж вынес вердикт: вкусно!
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Ka | Дата: Пятница, 05.06.2015, 09:24 | Сообщение # 940 |
|
Корифей
Группа: Проверенные
Сообщений: 2229
Статус: | Хе-хе, кому достался острый перец? И ещё: от него не стало слишком остро всё вокруг?
|
| |
| |
| Трень-Брень | Дата: Пятница, 05.06.2015, 14:09 | Сообщение # 941 |
|
Корифей
Группа: Администраторы
Сообщений: 4495
Статус: | Цитата Ka ( ) Хе-хе, кому достался острый перец? И ещё: от него не стало слишком остро всё вокруг?
Пока ещё - никому.
Этот перец не такой жгучий.
Называется : Перец Венгерский восковой / Hungarian Yellow Wax.
И не "отравил" всю вкуснотищу( я же уже попробовала, да и муж не отравился )
|
| |
| |
| |
|
